В Челябинске отметили Навруз  

В столице Южного Урала 25 марта 2012 года прошел девятый областной фестиваль национального творчества тюркских народов и народов, говорящих на языке фарси,  приуроченный к празднику Навруз.

    В этом году   праздник Навруз  отмечался с особым размахом: свои выставки привезли не только города и районы Челябинской области, но и гости из Таджикистана, Узбекистана и Казахстана.
    Каждая выставка здесь особенная. В казахском уголке  девочки танцевального коллектива «Жулдызай» Нагайбакского района весело фотографируются в своих    национальных костюмах. Румяные Лаура и Рима, улыбаясь, показывают выставку из села Аргаяш.
Посетителей не оставили равнодушными бисерные поделки и рукоделия на выставке из Верхнего Уфалея, некоторые из них сделаны руками мужчин. Есть здесь и редчайшая тамбурная вышивка: платья, фартуки, полотенца , традиции которого бережно хранят башкиры Белокатайского района. Фануза Зарипова, которая организовала  эту выставку, сама родом из  Белокатайского района.
     Гости из Кустаная решили удивить   женскими украшениями и разной техникой декоративной продукции.
   Многие делегации представили  свою национальную кухню. Сладкий пирог с курагой, рисом и изюмом — бялеш, знаменитый золотистый чак-чак, сытная лапша с гусиным мясом — тукмас — только основной, но далеко не полный перечень национальных явств.  
Разия Худайбердина, знакомя с выставкой из Аргаяшского района, говорит, что приготовили  основные  башкирские блюда:  бишбармак, баурсак, буза, шанга,  коймак, эремсек, ажигей.
Любой желающий мог не только насладиться красотой и вкусом восточных лакомств, но и узнать секреты их приготовления. Альфия Валиуллина из Челябинска пришла специально, чтобы научиться новым рецептам национальных блюд.
Представители различных национальностей с интересом знакомятся с нашей  - башкирской  кухней, рассказывает Фаузара Салихова из п. Рощино    Есть и башкиры, которые забыли свои национальные блюда. Здесь они могут  не только увидеть и узнать названия, состав блюда, но  и особо охотливые, могут записать и рецепт изготовления.
      Среди всех остальных особо выделялась выставка Чебаркульского отделения Челябинской областной общественной организации «Башкирский Курултай»,  веселыми песнями нарядных женщин и большой уютной юртой.
По словам председателя исполкома Курултая башкир г. Чебаркуля Радика Муратова,   эта походная юрта для семейного проживания. Здесь выставлены   бишек для ребенка,  большой сундук невесты, различная утварь, паровой самовар — все, что нужно было кочевникам для перехода с места на место.
Юрта и  многие предметы быта сделаны руками Дамира Шарапова.  Членам жюри,  посетителям и гостям особенно понравились прекрасная резьба по дереву и бишек.
  Очаровательные участницы  ансамбля «Дуслык»  из Чебаркульского района приехали на фестиваль впервые,  им очень понравилось настроение праздника. На концерте они пели и танцевали,   исполнили попурри на гармошке.  Руководитель ансамбля Тагира  Шарапова уверена : хоть коллектив и молодой, но уже имеет свои успехи  и своих поклонников. Председатель жюри, шеф-повар ресторана «Браувельт» Эдуард Зарипов отметил, что угощения здесь на  большую «пятерку». «Особенно  понравился кумыс — вкусный и свежий, понравилась лапша — домашняя с кониной, курут — раньше в детстве  я мешал его с малиновым вареньем, а сейчас понимаю истинный вкус курута и знаю, как его есть. Чувствуется, что вложена душа каждого, кто встречал нас в этой юрте. Это не зависит от национальности: все кухни вкусные, но эта мне понравилась больше всего». Члены жюри оценили   труд чебаркульских мастериц по достоинству и присудили им первое место, как того ожидали сами участники.
   Официальная часть открытия фестиваля началась с  чтения Корана. Со сцены зрителей поздравили Верховный муфтий Челябинской и Курганской областей Ринат хаджи-хазрат Раев, прозвучали теплые слова гостей, приехавших из соседних республик и районов. От имени  исполкома ЧООО «Башкирский Курултай» и его руководителя Мориса Юсупова всех присутствующих приветствовала и поздравила зам. председателя исполкома ЧООО «Башкирский Курултай» Флюза Гайсина.  Она пожелала мира и добра в этот прекрасный весенний праздник Навруз. Яркий национальный танец и игра на народных инструментах открыли грандиозный концерт, который продолжался до пяти часов вечера.
По итогам конкурса первое место в номинации «Выставка национальной кухни» и ценный приз получило Чебаркульское отделение ЧООО «Башкирский Курултай», еще одно первое место за выставку национального творчества было присуждено гостям из п. Рощино. Благодарственное письмо от Министра культуры Челябинской области получил председатель Исполкома ЧООО «Башкирский Курултай» Морис Юсупов.
    В завершении праздника председатель Исполкома «Башкирского Курултая» г. Чебаркуля Радик Муратов сказал: человек всегда живет надеждой. Весна — это тепло, солнце, и мы надеемся, что после холодной зимы, наступит тепло в душе каждого из нас. Желаем всем людям добра, мира и обновления». ЧООО «Башкирский Курултай» присоединяется к этим словам и еще раз поздравляет с праздником Навруз!


Информация предоставлена Челябинской областной общественной организацией «Башкирский Курултай»