Жителей Челябинска научат профессионально украшать тортики  

В рамках гастрономического фестиваля TARELKA кафе-пироговая Stolle, партнер программы фестиваля, проведет мастер-класс по оформлению кондитерских изделий.

Кондитеры Stolle, настоящие профессионалы своего дела, расскажут и покажут гостям фестиваля как украсить готовое кондитерское изделие, чтобы оно было по-настоящему оригинальным. 

Традиция оформления тортов имеет длинную историю, ведь красивый торт поднимает настроение гостям и хозяевам. В настоящее время кондитеры всего мира достигли такого уровня, что многие торты являются без преувеличения произведениями искусства.

Вот некоторые советы и рекомендации по украшению тортов:

1. Вы решили необычно украсить торт? А также удивить гостей? Изготовьте шоколадные лепестки роз. Несмотря на их хрупкость, их можно с легкостью изготовить самостоятельно. Для этого обмакните настоящие лепестки роз в растопленный шоколад. Когда он застынет, аккуратно снимите полученные шоколадные лепестки и украсьте ими десерт.

2. Для того, чтобы ваша глазурь приобрела яркий оттенок, ее можно покрасить натуральными красителями. Так для придания глазури розового или насыщенного красного оттенка, добавьте несколько капель свекольного сока. Для того, чтобы сделать глазурь желтой или лимонной, влейте в нее несколько ложек апельсинового сока. При этом глазурь получится не только красивой, но еще и вкусной.

3. Для того, чтобы глазурь ложилась на поверхность изделия ровным слоем, в нее предварительно нужно добавить немного сливочного масла.

4. Зачастую при нарезании тортов, особенно больших, теряется вся их красота. Рисунки трескаются, ломаются, розочки падают или неровно разрезаются. Чтобы избежать таких неприятностей можно торт сначала порезать, а потом уже украшать каждый кусочек отдельно.