Оборудование для механизации технологии производства  

Для механизации производства, создано разнообразное оборудование, призванное облегчить трудовой прочес: это погрузчики и разгрузчики, гидравлические тележки, грузоподъемники и многое другое.

Разгрузочное устройство РУ-400 используют для механизированной разгрузки с автомашин, контейнеров и бочек с солено-квашеной продукцией. Устройство может быть приспособлено для уплотнения капусты в контейнерах. Основными узлами устройства являются опора, грузовая платформа и привод. Грузовая платформа снабжена эксцентриковым ловителем, предназначенным для остановки платформы в случае обрыва каната.

Бочкопогрузчик ПЭБ-250 предназначен для погрузки (разгрузки) бочек с продукцией в автомашины, прицепы и железнодорожные вагоны. Он состоит из основания, поворотной рамы, грузового кронштейна, гидропривода и пульта управления. Изменение высоты погрузки (разгрузки) осуществляется при помощи регулировочного винта. Основание погрузчика снабжено колесами с фиксатором. При наличии снежного покрова колеса заменяются опорами скольжения.

Электропогрузчики типа ЭП предназначены специально для выполнения погрузочных и разгрузочных работ. Основными точками электропогрузчика можно назвать раму, грузоподъемник, силовой агрегат, рулевое управление и ходовую часть. Источником, предоставляющим электроэнергию, служит мощная аккумуляторная батарея щелочного типа. Электропогрузчики снабжаются массивными или пневматическими шинами, являются четырехопорными.

Автопогрузчики предназначены для разгрузочных и погрузочных работ. Они состоят из рамы, силового агрегата, рулевого управления и грузоподъемника. Универсальность автопогрузчиков обеспечивается возможностью установки на каретку грузоподъемного механизма различных разновидностей навесного оборудования, позволяющего перемещать бочки, контейнеры, ящики и другое. Автопогрузчики оборудованы подъемниками различной высоты.

Тележки ручные гидравлические с подъемными вилами применяют для перемещения солено-квашеных плодов и овощей на поддонах и в контейнерах ЕС-200. Тележки состоят из рамы с вилами, гидропривода и рычажного механизма. Гидропривод совмещен с передней колесной парой и поворотным устройством.

Кроме этого, в квасильно-засолочных цехах может быть использовано и другое оборудование, позволяющее механизировать технологию производства хранения и реализации соленой и квашеной продукции.