Вегетарианская диета: что вы едите  

Меня не перестают удивлять те, кто есть типичную западную еду с высоким содержанием насыщенных жиров. Многие отрицательно относятся к вегетарианству, не подозревая даже, что они едят и сколько разнообразных блюд можно приготовить.

Когда дело доходит до вегетарианской диеты большинство мясоедов не могут придумать блюда, которые не содержат мясо, молочные продукты и яйца. Многие скромно едят печеные бобы с тостами, не подозревая, что это не все, что можно приготовить. Как насчет печеной картошки с салатом? Опять-таки это очень известное блюдо, но многие не задумываются, что оно вегетарианское.

Другая озабоченность, связанная с вегетарианской диетой – это белок. Многие люди ошибочно полагают, что в вегетарианской диете не хватает белка. Но это не так. Так как вегетарианцы едят разнообразную пищу, то они получают все необходимые белки. Хотя мы и должны употреблять протеин каждый день, но достаточно будет того, что белок будет содержаться в 30% рациона. Очень многие продукты содержат белок. Даже скромный картофель.

Так что же едят вегетарианцы? Все, что не содержит мясо, яйца и молочные продуты. Можно подумать, что круг блюд существенно снижается, но это не так.

Вот лишь краткий перечень вегетарианских блюд: пицца, чили, салат, рагу, паста, фалафель, блины, запеканка, пироги, чебуреки, лапша, блюда из риса.

Также есть множество вариаций каждого из предложенных блюд. Например, вы можете сделать макароны с сыром, томатной пастой, овощами или с песто. Запеканки, салаты и пироги также могут быть настолько разнообразными, что их даже не перечислишь.

Да, пицца может быть вегетарианской, если в нее добавить овощи, злаки, бобы и не класть сыр. Покрывать пиццу сыром это на самом деле американская идея. Изначально, итальянцы ели пиццу без сыра. Пицца была просто способом использовать остатки хлеба и другие объедки из холодильника. В крупных городах даже доставка этого популярного блюда может подстроиться под ваши требования, например, заказывая пиццу в Уфе, можно заказать вегетарианскую и вам ее доставят.

Чтобы узнать больше информации о жизни вегетарианцев и узнать, что они едят, можно воспользоваться поисковыми системами в интернете.

Если вы решите соблюдать вегетарианскую диету, то вы обнаружите, что идеи для питания безграничны. Вы сможете есть практически все, что лежит у вас в холодильнике и кладовой, и даже заменители мяса.

Просто поищите информацию в Интернете и вы поймете каким разнообразным может быть питание. Вегетарианская еда гораздо более здоровая, чем мясная.