Чем интересна турецкая кухня  

Селям алейкум! Рахат лукум! Тамам! О чем это мы? Конечно о солнечной и гостеприимной для наших туристов Турции. Говорить о турецкой кухне одновременно и сложно и легко. Ведь сказать что-то новое о стране, куда ездим чаще, чем к родне в другой конец родины, достаточно сложно.

И, тем не менее, попробуем. Турецкая кухня очень разнообразна: здесь и большой выбор мясных блюд, овощей, молочных продуктов. Турецкий завтрак также для нашего европейского взгляда несколько необычен: суп, плюс брынза с маслинами и оливковым маслом, тосты и пряные травы. Это вам не какой-нибудь банальный бутерброд.

На обед также может быть супчик, но предварительно салатик из зелени, с заправкой из чесночка, оливкового масла, горчицы в зернах и красного перца. Любят турки всевозможные крем-супчики из брокколи, сельдерея с имбирем, брюссельской капусты. Ужин турок можно назвать «кошмар диетологов»: здесь и пирожки, говяжьи ребрышки, кебаб. А как же иначе, ведь в стране сильны семейные традиции. А ужин - это ритуал, на который собирается вся семья.

Любую трапезу завершает знаменитый турецкий кофе (натуральный сваренный в турке) либо по желанию чай. И естественно не менее знаменитые восточные сладости: рахат лукум, фаршированный инжир, арахис в сахарном сиропе, турецкая пахлава.

Турция омывается тремя морями, поэтому в практически любом приморском ресторане можно полакомиться большим выбором блюд из морепродуктов, выловленных практически под окнами этого самого ресторана. Так что за свежесть продукта можно не беспокоиться.

Калорийность турецких блюд плавно переходит в темпераментность местного населения, особенно сильной его половины!